מסתמן: מחסור בביצים בפסח: משרד החלקאות מסביר

הלוחמה בין רוסיה לאוקראינה ממשיכה לזרוע הרס רב גם מחוץ לגבולות המדינה. עקב המצב, הופסק ייבוא ביצים מאוקראינה ובמשרד החקלאות חוששים ממחסור הצפוי בביצים. ביצים הן מצרך בסיסי בכל בית, ממחקר שנעשה במשרד החקלאות עולה כי הישראלי הממוצע צורך בערך 240 ביצים בכל שנה.

את הביצים המיובאות בישראל מאירופה (אוקראינה, ספרד, איטליה ופורטוגל) ניתן לשווק בתוך 21 יום מזמן ההטלה, כאשר לצרכן תוקף השימוש הוא 30 ימים מיום הרכישה (בשימור במקרר). הובלת הביצים ממדינות אירופה מתעכבת במיוחד בשל המצב הביטחוני באוקראינה ולכן ישנה אפשרות לצפות מחסור בביצים.

על מנת למנוע מחסור אפשרי בביצים בחג הפסח הקרב, בקשה יוצאת דופן נשלחה בעת האחרונה למשרד הבריאות מטעם משרד החקלאות – הארכת תוקף שיווק הביצים המיובאות מ-21 ימים ל-28 ימים מיום ההטלה, תוך הפחתה בשימוש הצרכן בביתו מ-30 ימים ל-18 ימים.