אלו המזונות שיישמרו במזווה לאורך חודשים ארוכים

בזמן מלחמה או כל מצב חירום, חשוב להחזיק מלאי של מזון יבש שאינו מתכלה שיכול לספק פרנסה ותזונה.

הנה כמה מזונות יבשים שמומלצים בדרך כלל לאחסון לטווח ארוך:

1. דגנים

אורז, חיטה, שיבולת שועל וקמח תירס הם מקורות מצוינים לפחמימות וניתן לאחסן אותם לתקופות ממושכות אם שומרים אותם בכלים אטומים.

2. קטניות

שעועית יבשה, עדשים וחומוס עשירים בחלבון ובסיבים, מה שהופך אותם לתוספת חשובה לאחסון המזון שלך. ניתן לאחסן אותם לאורך זמן ומספקים חומרים מזינים חיוניים.

3. פסטה

פסטה מיובשת היא פריט מזון רב-תכליתי הניתן לאחסון לאורך זמן ומשמשת כמקור טוב לפחמימות.

4. קונסרבים

5. קרקרים ואגוזים

6. אבקות למיניהן: אבקות מרק, אבקת חלב ועוד. 

7. סוכר, מלח, דבש ותבלינים שונים.

יש לכם בממ"ד מקפיא גדול, ואתם רוצים להקפיא את האוכל שם? אלו סוגי המזונות שנשמרים במקפיא לאורך חודשים ארוכים:

בשרים: בשר נא, כמו בקר, עוף ודגים, ניתן להקפיא לתקופה ממושכת. עדיף לארוז אותם בכלים אטומים או בשקיות הקפאה כדי למנוע טעם לוואי במקפיא.

פירות: פירות מסוימים, כמו פירות יער, בננות פרוסות ואפרסקים פרוסים, ניתנים להקפאה למשך שנים. רצוי להקפיא אותם בנפרד על נייר אפייה לפני שמעבירים אותם לשקית מקפיא כדי למנוע גושים.

ירקות: ירקות מסוימים, כמו אפונה, תירס, שעועית ירוקה ותרד, ניתן להלבין ולהקפיא לאחסון לטווח ארוך. 

לחמים ומוצרי מאפה: ניתן להקפיא לחמים, לחמניות, מאפינס ועוגות לתקופה ממושכת. עוטפים אותם היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום לפני שמכניסים אותם לשקית הקפאה כדי לשמור על טריותם.

אגוזים וזרעים: אגוזים וזרעים, כמו שקדים, אגוזי מלך וזרעי פשתן, ניתן להקפיא במשך שנים אחסנו אותם במיכלים אטומים או בשקיות מקפיא כדי למנוע ספיגת לחות והתעפשות.