מיוחד לשבת: קינואה עם פטריות ופרגיות - בסיר אחד

את התבשיל הזה אתם יכולים לעשות עם הילדים, והוא כל כך טעים וקל - עד שכדאי לעשות אותו אפילו לכבוד שבת קודש:

המצרכים שתצטרכו: 

2 כוסות קינואה 

2 בצלים חתוכים לקוביות 

קילו פרגיות חתוכות לקוביות 

חופן עלי כוסברה קצוצים

כוס פלפל גמבה חתוך לקוביות 

תבלינים: כורכום, מלח, פלפל לבן, כף שמן, פפריקה מתוקה. 

אופן ההכנה

בווק או סיר גדול בשלו את כל המצרכים עם מים, עד לריכוך מלא. 

תבלו את הפרגיות במעט כמון, מעט מלח ומעט פלפל לבן, וכשהן מוכנות הוסיפו אותן אל סיר הקינואה. 

ערבבו היטב את הפרגיות בסיר הקינואה, ובשלו לעוד 5 דקות.