פשוט לבשל: מתכון לאורז עם תפוחי אדמה בסיר אחד

יש משהו מאוד מרגיע ומנחם בסיר שכולו פחמימות, כדוגמת סיר אורז עם תפוחי אדמה - שהפרסים ידועים כמומחים בו. 

במתכון הזה נתמקד בהכנת סיר טעים במיוחד, שאם עוד לא ניסיתם להכין אותו, בהחלט כדאי לכם. 

-  כוס אורז לבן
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כוסות מרק ירקות או עוף
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אופציונלי: עשבי תיבול ותבלינים כמו פפריקה, כמון או פטרוזיליה לתוספת טעם.

1. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הטחון, ומאדים עד שהם הופכים ניחוחים ושקופים.

2. מוסיפים למחבת את קוביות תפוחי האדמה ומבשלים כ-5-7 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.

3. מוסיפים את האורז למחבת, ומערבבים לאיחוד עם תפוחי האדמה והבצל.

4. יוצקים את מרק הירקות או העוף ומביאים לרתיחה.

לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את המחבת במכסה ונותנים לזה להתבשל כ-15-20 דקות, או עד שהאורז ותפוחי האדמה מבושלים והנוזלים נספגים.

5. בדקו תיבול והוסיפו מלח, פלפל וכל עשב או תבלינים אחרים שאתם מעדיפים.

6. לאחר הבישול, מערבבים את האורז במזלג ומגישים חם כתוספת או כארוחה עיקרית