כמו במסעדות: מתכון לממרח סלמון מעושן שפשוט תאמצו

סלמון מעושן הוא מאכל פופולרי ואהוב, במיוחד כמנה ראשונה או מתאבן. במעדניות ומסעדות רבות ניתן למצוא ממרחים גבינתיים עשירים בסלמון מעושן, המתאימים במיוחד לקרקרים או לחמים. אם גם אתם נהנים מהטעם הנפלא של ממרח הסלמון, תשמחו לדעת שאפשר להכין אותו בקלות בבית, ולהרשים את האורחים. 

• 450 גרם גבינת שמנת סויה (פרווה)
• 100-140 גרם סלמון מעושן חתוך לחתיכות קטנות
• 1.5 כפות מיץ לימון
• 1 כף רוטב ווסטרשייר (אופציונלי)
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית טימין קצוץ
• מלח לפי הטעם
• שמיר קצוץ ואגוזי מלך קצוצים לקישוט (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. הכניסו את כל הרכיבים למעבד מזון ועבדו עד לקבלת מרקם אחיד.
2. תקנו תיבול לפי הטעם, ועבדו שוב.
3. העבירו לקערה, כסו בניילון נצמד, ושמרו במקרר עד להגשה.