מתכון לעוגת וניל קלה בחמש דקות

עוגת וניל קלה

מרכיבים:
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס חלב (או תחליף צמחי כמו חלב סויה/שקדים)
- 1 כף תמצית וניל איכותית
- 1.5 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + שקית אבקת אפייה)
- קורט מלח

הוראות הכנה:

1. חימום תנור:
חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ושמנו תבנית בגודל 24 ס"מ או השתמשו בנייר אפייה.

2. הכנת התערובת:
בקערה גדולה, טרפו את הביצים עם הסוכר במשך כחצי דקה עד לקבלת תערובת בהירה. 

3. הוספת הנוזלים:
הוסיפו שמן, חלב ותמצית וניל, וטרפו עד שהכל מתאחד.

4. הוספת הקמח:
הוסיפו את הקמח וקורט המלח, וערבבו בעדינות עד שאין גושים, אך חשוב לא לערבב יותר מדי.

5. אפייה:
העבירו את התערובת לתבנית המשומנת, הכניסו לתנור ואפו כ-30-35 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.

טיפים:
- אפשר לפזר אבקת סוכר מעל, או לצפות את העוגה בזיגוג פשוט מחצי כוס אבקת סוכר וכף-שתיים של חלב.
- לאוהבי השוקולד – אפשר להוסיף חופן שוקולד צ'יפס לתערובת לפני האפייה.

בתיאבון!