בריאות
אפרסק מכיל רמות גבוהות של ויטמין C, אשר תורם לחיזוק מערכת החיסון, כמו גם בטא-קרוטן ונוגדי חמצון נוספים שמסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקי חמצון. נוגדי חמצון אלו יכולים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות כמו סרטן ומחלות לב.
האפרסק עשיר באשלגן, מינרל חיוני שמסייע בשמירה על לחץ דם תקין ותומך בתפקוד הלב. צריכת אשלגן מספקת יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
האפרסק מכיל סיבים תזונתיים, אשר מסייעים בשיפור תפקוד מערכת העיכול ומונעים עצירות. הסיבים תורמים גם לתחושת שובע, מה שעשוי לסייע בניהול משקל.
באופן כללי, אפרסק הוא פרי מזין וטעים שמומלץ לשלב בתזונה היומית כדי ליהנות מיתרונותיו הבריאותיים הרבים.