רופא שיניים הפך לשיאן גינס באכילת פלפל חריף 

ד"ר ג'ייסון מקנאב, רופא שיניים מארצות הברית, לא רק מצטיין בטיפול בחיוכים, אלא גם מחזיק בשיא יוצא דופן ומסקרן במיוחד בתחום שהוא רחוק מעבודתו היומיומית – אכילת פלפלים חריפים. הוא הצליח לאכול 15 פלפלים חריפים במיוחד בתוך שתי דקות בלבד, הישג שהעניק לו מקום של כבוד בעולם התחרויות הקולינריות הקיצוניות.

מה הופך את ההישג למיוחד כל כך? הפלפלים שד"ר מקנאב מתמודד איתם הם לא סתם חריפים – מדובר בזנים הידועים בעולם כחריפים ביותר, כמו ה"קרולינה ריפר", שדורג כפלפל החריף בעולם על פי מדד סקוביל. פלפל מסוג זה יכול להגיע עד לרמת חריפות של יותר מ-2 מיליון יחידות סקוביל, עוצמה שיכולה לגרום לצריבה עזה בפה, בעיניים ובגרון.

מדובר באתגר פיזי שמעטים מוכנים לקחת על עצמם, וד"ר מקנאב הפך את זה למקצוע.כיצד הוא הגיע לתחום?מקנאב מספר שתחביבו החריג החל מתוך התעניינות פשוטה בתחרויות אוכל. ככל שהתנסה יותר, הוא הבין שיש לו סיבולת יוצאת דופן לחריפות – תכונה נדירה שמעטים מחזיקים בה.

עם הזמן הוא החל להשתתף בתחרויות מקומיות, עד שהחל לכוון לשיאים עולמיים.האתגר הפיזי והבריאותיאכילת פלפלים חריפים בכמות כזו היא לא רק עניין של טעם, אלא אתגר גופני לכל דבר. החריפות הגבוהה יכולה לגרום להזעה מוגברת, דמעות בלתי נשלטות, ואפילו כאבים עזים בבטן.

מקנאב מודה שלא מדובר בתחביב קל, אך הוא מקפיד לשמור על בריאותו על ידי שתייה מרובה של חלב לאחר התחרויות וניהול אורח חיים מאוזן.

תגובות הקהל והעולם המקצועיהרקורד של ד"ר מקנאב עורר התלהבות רבה בקרב חובבי החריף, אך גם הפתיע רבים בעולם הרפואה. "זה מדהים לראות רופא שיניים משתלב בתחום כל כך שונה," אמר אחד מעמיתיו. "זה מראה שהכישרון והסיבולת שלו הם יוצאי דופן לא רק במרפאה."

התוכניות לעתיד: ד"ר מקנאב לא עוצר כאן. הוא מתכנן להשתתף בעוד תחרויות ולהתמודד עם פלפלים חריפים עוד יותר, אם כאלה יימצאו. בנוסף, הוא עובד על ספר שמסביר את התהליך המדעי מאחורי תחושת החריפות וכיצד הגוף מתמודד איתה.