לא כל הפירות היבשים בריאים: כך תבחרו נכון בט"ו בשבט!

ט"ו בשבט הפך עם השנים לא רק לחג הפירות היבשים, אלא גם לתזכורת שנתית לבדוק מה באמת נכנס לנו לצלחת. המדפים עמוסים באריזות צבעוניות, אבל כמה מאיתנו באמת עוצרים לקרוא את האותיות הקטנות? כי האמת היא שלא כל פרי יבש הוא באמת בריא. אז איך נוודא שאנחנו בוחרים נכון? הנה כמה כללים שיעזרו לכם לעשות סדר.

1. פחות רכיבים – יותר בריאות

הכלל הראשון פשוט: ברשימת הרכיבים אמור להופיע שם הפרי וזהו. אם מופיעים שם תוספים כמו סוכר, סירופ גלוקוז או חומרים משמרים (למשל, גופרית דו-חמצנית), כנראה שמדובר במוצר מעובד ולא טבעי כפי שנראה.

2. צבעים עזים? סימן לא טוב

משמשים כתומים-זרחניים? כנראה שעברו טיפול בגופרית. פירות יבשים טבעיים הם בעלי צבע עמום יותר – משמש ללא חומרים משמרים יהיה חום-כתמתם, צימוקים יהיו כהים ולא מבריקים. ככל שהצבע נראה מלאכותי יותר, כך הסיכוי שתוספו לו כימיקלים עולה.

3. שימו לב למרקם

פרי טבעי אמור להיות גמיש אך לא דביק מדי. אם הפירות מצופים או נראים מבריקים במיוחד, זה בדרך כלל סימן להוספת סוכר או שמנים. חפשו פירות יבשים בעלי מרקם טבעי, גם אם הם נראים פחות מושכים.

4. היזהרו מחמוציות ומתוקים אחרים

חמוציות, אננס ופירות טרופיים מיובשים לרוב עוברים תהליך מסוכר. חפשו תוויות עם הכיתוב "ללא תוספת סוכר" או "100% פרי". אם זה לא מצוין – כנראה שהוסיפו סוכר.

5. קנייה בתפזורת – יתרון גדול

כשאתם קונים פירות יבשים בתפזורת, אתם יכולים לבדוק את הצבע, הריח והמרקם שלהם מקרוב. חפשו פירות שאינם מצופים או דביקים מדי, ובחרו ספקים שאתם סומכים עליהם.

השורה התחתונה

ט"ו בשבט הוא חג של חיבור לטבע, אז למה שלא נתחבר גם לאוכל טבעי באמת? פירות יבשים יכולים להיות מקור מצוין לוויטמינים, מינרלים וסיבים – כל עוד בוחרים אותם נכון. בפעם הבאה שאתם מול המדף, הקדישו רגע לקריאת התווית. הגוף שלכם יודה לכם.

הערת מערכת: חשוב לציין כי פירות יבשים עלולים להיות נגועים בחרקים. יש להקפיד על בדיקה יסודית ושטיפה לפני האכילה. במקרים בהם לא ניתן לבדוק כראוי, מומלץ להימנע מאכילתם.