מתכון לחלה מתוקה ומושלמת לשבת – עם הפתעה בפנים

מצרכים:

• 2 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס שמן
• 1 כף מלח
• 2 וחצי כוסות מים חמימים
• ביצה למריחה ושומשום לקישוט

מילוי מתוק: מוסיפים בתוך חלק מהחלות ריבה, שוקולד, תמרים או קינמון וסוכר – כך שכל ביס מביא איתו מתיקות וברכה.
אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר.
2. מוסיפים שמן, מלח ומים בהדרגה תוך כדי לישה, עד לקבלת בצק חלק ורך.
3. מתפיחים את הבצק במקום חמים כשעה, עד להכפלת הנפח.
4. מחלקים את הבצק לרצועות, ובתוך אחת הצמות מטמינים את הפתק/המילוי.
5. קולעים חלות, מתפיחים שוב 30 דקות.
6. מורחים ביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה.

המעלה של הפרשת חלה
הפרשת חלה היא אחת המצוות העתיקות והחשובות במסורת היהודית. מעבר להיבט ההלכתי, היא מהווה הזדמנות לברך ולהתפלל, ומסמלת את הקשר בין האדם לבין השפע האלוקי.

חז"ל מלמדים כי מצווה זו היא סגולה לפרנסה, שלום בית, זיווג, פריון, בריאות והגנה. נשים רבות לאורך הדורות נושעו בזכות ההקפדה על הפרשת חלה, ורגעי המצווה נחשבים לשעת רצון מיוחדת לקבלת תפילות וברכות.

סדר הפרשת חלה:
מכינים בצק בכמות מספקת (מעל 1.2 ק"ג להפרשה ללא ברכה, ומעל 1.6 ק"ג להפרשה עם ברכה).

לשים היטב את הבצק עד שהוא אחיד ורך.

מפרישים חתיכה קטנה (כ-27 גרם), מחזיקים אותה ביד ואומרים:

"ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם, אשר קידשנו במצוותיו וציוונו להפריש חלה תרומה".

לאחר הברכה מוסיפים: "הרי זו חלה."

עוטפים את החתיכה בנייר כסף ושורפים אותה במקום בטוח.

תפילות ובקשות בשעת הרצון:
בעת ההפרשה, שערי שמיים פתוחים וכל תפילה מתקבלת:

לפרנסה ושפע כלכלי: "ריבונו של עולם, שלח לנו ברכה במעשה ידינו, ותזכה אותנו בפרנסה טובה בשפע ולא בצער".

לשלום בית: "אנא ה', תן בליבנו אהבה, סבלנות וכבוד הדדי, שנזכה לחיות בשלום ובאהבה".
לזיווג הגון: "ה' הטוב, זכה כל בני ובנות ישראל בזיווגם ההגון, בבוא העת הנכונה". לרפואה שלמה: "אנא רופא כל בשר, שלח רפואה שלמה לכל החולים והחולות, ותן להם כוח ובריאות".

יהי רצון:
"כשם שקיימתי מצוות הפרשת חלה, כך אזכה לקיים מצוות שבתות ומועדים. אנא ה', ברך את מעשה ידיי, שלח שפע ברכה והצלחה לביתנו ולמשפחתנו, ותמלא כל משאלות לבנו לטובה. אמן".