חדשות
בראש הטבלה נמצאים 8,000 יהודי אזרבייג'ן, הצפויים לצרוך השנה 10 טון מצה. 1.22 קילוגרם לאדם - פי שלושה כמעט מהכמות המוקצית לחייל בצה"ל.
ברוסיה, שבה חיים כ-155 אלף יהודים, הצריכה הממוצעת נמוכה מעט מאשר אזרבייג'ן - כ-1.1 קילוגרם לאדם.
בקהילה היהודית באוקראינה, שגודלה דומה, שיעור הצריכה צונח לכ-0.45 קילוגרם מצה לאדם, אך הוא עדיין גבוה מהממוצע לחייל צה"ל.
הרב של רוסיה: "יש כאן רגש מיוחד כלפי המצות שאין במקומות אחרים, כי במשך עשרות שנים, עם הרדיפות האנטישמיות בתקופה הקומוניסטית, פסח כנראה היה הדרך הבטוחה ביותר לשמור על קשר ליהדות. יהודים דוברי רוסית קונים הרבה יותר מצות מאשר קהילות אחרות, ככל הידוע לנו. רבים ממשיכים לאכול מצות גם זמן רב אחרי פסח".