אילוסטרציה (צילום: antoniodiaz/shutterstock)
בריאות
האם חלב הוא בריא או לא בריא?
תמיד תהיתם לאור המחקרים השונים- האם חלב הוא בריא או לא בריא? ובכן, הנה התשובה:
הוספת תגובה
אילוסטרציה (צילום: antoniodiaz/shutterstock)
אא
יש שתי דעות מנוגדות ומאד קיצוניות: אחת שהוא מאד בריא לנו ומלא בסידן והגישה השנייה- שחלב זה הדבר הכי לא בריא בעולם.
מבחינת הערך התזונתי של חלב – הוא נועד להיות במקור המזון היחיד של יונק שעכשיו נולד ולכן הוא מכיל כמות גדולה של נוטריאנטים, שהם חומרים מזינים, וגם הורמוני גדילה. חלב גם מכיל סידן וויטמין D בריכוז יחסית גבוה.
מסתבר גם ששילוב של חלב ומוצריו בדיאטה לא יעזור לרדת במשקל אבל מצד שני גם לא יגרום להשמנה.
ומה לגבי מחלות? אין הוכחה מדעית ברורה שצריכת חלב ומוצרי חלב מעלה או מורידה את הסיכון למחלות כמו סוכרת והתקפי לב. מה שכן, צריכת מוצרי חלב בכמות גדולה יכולה להעלות את הסיכון לסרטן הערמונית.
מחקרים רבים מאד הראו שצריכת חלב ומוצריו לא הובילה לתמותה רבה יותר, כלומר תמותה בטרם עת. יחד עם זאת, מחקרים אחרים הראו שזה נכון רק לחלב ומוצרי חלב דלי שומן אבל לגבי צריכה של חלב מלא יכולה, בתנאים מסוימים, לקצר את החיים של חלק מהאנשים יחסית לאלו שלא שותים חלב מלא. גם פה, זה לא חד משמעי.
למה שותים חלב בחג השבועות?
להמשך קריאה
אילוסטרציה (צילום: antoniodiaz/shutterstock)
שידור חי
