מעלותיו וסגולותיו של השקד: "מועיל לפיריון"

בסרטון: הרב רביד נגר: שקד - מעלות סגולות וטיפים

1. השקדים עשירים בסידן, ומכילים עוד שפע של מינרלים חשובים כמו זרחן, אשלגן ואבץ, שמועילים מאוד לבריאות העצם. יש בהן גם חומצות שומן חיוניות, חומצה פולית, נוגדי חמצון, מגנזיום, נחושת, כמות נכבדת של ויטמין E, פלבנואידים וריבופלבין.

2. שקדים הם מקור מצוין לברזל. יש בהם אחוזים גבוהים של שומן בלתי רווי וסיבים תזונתיים. הוא מפחית את הסיכון לקרישי דם וללחץ דם גבוה. כך תורמים השקדים לבריאות הלב.

3. במחקר שנערך ופורסם במגזין האמריקאי של איגוד רופאי הלב, מצאו כי לשקדים תועלת בריאותית מוכחת גם בהאצת שריפת שומנים. הם תורמים לירידה בשומן ומסייעים להצרת היקפים.

4. צריכת השקדים מעלה את תחושת השובע. מחקרים מצאו כי צריכת שקדים בארוחה מונעת עליה קיצונית ומהירה ברמות הסוכר בדם, ולכן הם טובים לחולי סוכרת.

5. השקדים מיטיבים עם מערכת העיכול וסותרים ביעילות יתר חומציות בקיבה. השקדים גם משפרים את היכולת הקוגניטיבית ואת תפקודי המוח.

6. ניתן להעשיר איתם מאפים.

7. לנמנעים מגלוטן - קמח שקדים הוא תחליף מצוין במאפים ובקינוחים. טעמו של קמח השקדים מתקתק באופן טבעי, והמאפים יוצאים לחים וטעימים.