בריאות
אנשים רבים סובלים מבעיות במערכת העיכול, ולא רק משום שהם צורכים מזון שלא בריא להם אלא לעתים בשל הפרזה בכמויות האוכל.
בעיות במערכת העיכול הן תופעה רחבת היקף ונחשבת לשנייה בשכיחותה, אחרי כאבי גב ומפרקים. אלא שלהבדיל מהטיפול בכאבי גב וכאבי שרירים ומפרקים, הטיפול הקונבנציונאלי שניתן לא תמיד פותר את הבעיה, ולעתים אף מערים בעיות נוספות כחלק מתופעות הלוואי שמתעוררות.
אחד הפתרונות היעילים שמציעה הרפואה המסורתית הוא זרעי חרדל, שמכילים אנזים שיודע לפעול בצורה פלאית נגד מיצי העיכול.
האנזים הזה הוא מירוזינאז (באנגלית: Myrosinase) שמתמחה בסיוע לבעיות עיכול, מפחית נפיחות, מקל על תופעות של עצירות ועוד.
שומן אומגה 3 שגם הוא נמצא בזרעי החרדל מעודד את בריאות הלב, מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, מפחית את הדלקת ומשפר תפקודים בדרכי הנשימה. זרעי החרדל עמוסים גם בגלוקוזינולטים שהם נוגדי חמצון נהדרים שמפחיתים את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן.
זרעי חרדל דלים בקלוריות ועשירים בסיבים, והכללתם בתזונה היומית שלכם מפחיתה את התשוקה למתוקים, מקדמת יציאות בריאות ומונעת אכילת יתר.