בריאות המזון
מיץ גזר הוא מקור מושלם לחומרים מזינים, המכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף. בעיקר, הוא מכיל ויטמין A החשוב לראייה טובה, ויטמין K הקובע את מסיסת הדם, אשלגן הסופק לתמיכה בריאותית וביוטין החשוב לבריאות השיער והציפורן.
מיץ הגזר מוכר ביכולתו לשפר את הראייה, תודות לתכונות המזינות שלו. תכולת הבטא-קרוטן הגבוהה בגזר מסייעת להפיץ בוויטמין A בגוף, שעוזר לפתח ראייה בריאה ועמידות גבוהה, במיוחד תחת תנאים של תאורה חלשה.
מיץ גזר הוא מקור טבעי לנוגדי החמצון, כמו בטא קרוטן וויטמין C. נוגדי החמצון אלו יכולים לשמש כמגן על הגוף מלחץ חמצוני ולהפחית את הסיכון לפתוח מחלות כרוניות.
בזכות הויטמינים ונוגדי החמצון המרוכזים במיץ גזר, ניתן לנצל את היתרונות הגבורים שלו בשיפור בריאות העור. תכונות אלו עוזרות להפחית את סימני ההזדקנות בעור, לקדם התחדשות תאי העור ולהגן עליו מנזקי השמש.
רכיבים תזונתיים במיץ גזר, בעיקר ויטמין C ונוגדי החמצון, יכולים לשפר את פעילות המערכת החיסונית ולהגן על הגוף מפני זיהומים ומחלות.
הסיבים התזונתיים המרובים במיץ גזר עוזרים לתמיכה במערכת העיכול ובריאותה. הם יכולים לקדם עיכול בריא ולמנוע עצירות.
צריכה קבועה של מיץ גזר נמצאת ליד סיכון מופחת לחלות במחלות כרוניות, כמו מחלות לב, סוגי סרטן מסוימים ושבץ מוחי.