איך פטריות יכולות לשפר את המערכת החיסונית שלכם?

בשנים האחרונות הולך וגובר בקרב הקהילה המדעית בעולם העניין בשלושה סוגי פטריות: שיטאקה, ראיישי ומאיטקה. הסיבה: כל שלושת הסוגים נמצאו כיעילים בזיהוי מחלות ובחיזוק מערכת החיסון, וצריכה קבועה שלהן למעשה משפרת משמעותית את תפקוד מערכת החיסון. 

מדוע זה קורה? הפטריות למעשה 'מלמדות' את המערכת החיסונית לזהות מהם מחוללי המחלות בגוף, ולתקוף אותם מהשורש במה שהמדענים מכנים 'תגובת נגד מהירה'. 

אותה תגובה למעשה מקצרת את המחלה, ומונעת ממנה להתפשט. במחקר שנעשה על פטריית השיטאקה נמצא כי היא מסוגלת לזהות זנים של וירוס השפעת למשל, ולאותת על כך למערכת החיסון הרבה לפני שהוירוס תופס אחיזה בגוף. זה נעשה על ידי כך שמערכת החיסון מגבירה את ייצור תאי הדם הלבנים, שידועים ככאלה שלוחמים ביתר שאת בזיהומים. 

מחקר נוסף הצליח להוכיח כי כאשר משלבים מספר פטריות בו זמנית, חומרים בשם פוליסכרידים שנמצאים בהן, מזהים את החיידקים הבאים: סטרפטוקוקוס, סטפילוקוקוס ועוד.