ארוחת צהריים מושלמת: בשר טחון על מצע של חומוס

בשר טחון על חומוס ביתי

לבשר:

- חצי קילו בשר עגל טחון 

- 1 בצל גדול קצוץ דק

- צרור כוסברה קצוצה דק

- לטגן את הבצל והכוסברה במחבת, ולאחר 3 דקות להוסיף את הבשר ולטגן הכל יחד. 

- חשוב מאוד: לערבב רק עם מזלג כדי שלא יווצרו גושים.

- לתבל במעט מלח, פלפל שחור וכמון. אפשר גם להוסיף צ'ילי חריף למי שאוהב.

לחומוס:

- קופסת גרגירי חומוס משימורים

- 2 שיני שום

- מלח

- 2 כפיות כמון

- חצי כוס טחינה גולמית

- רבע כוס לימון סחוט

- רבע כוס מים

אופן ההכנה:

לטחון הכל יחד במעבד מזון עד למרקם חלק.

הצעת הגשה:

- בצלחת להניח שכבה מכובדת של חומוס

- מעל להוסיף את הבשר ולפזר כוסברה טריה קצוצה ומעט פפריקה

בתיאבון!