ממתק מטופו? יש דבר כזה, והוא ממש לפניכם

מרכיבים:  
200 גרם טופו רך  
2 כפות חמאת בוטנים טבעית  
3 כפות סירופ מייפל טבעי או דבש  
כפית תמצית וניל  
50 גרם שוקולד מריר מומס  
2 כפות שיבולת שועל טחונה או קמח שקדים  
קמצוץ מלח  
תוספות אופציונליות: קוקוס טחון, אגוזים קצוצים, שבבי שוקולד  

אופן ההכנה:  
הניחו את הטופו, חמאת הבוטנים, סירופ המייפל ותמצית הווניל במעבד מזון. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.  
הוסיפו את שיבולת השועל הטחונה או קמח השקדים וקמצוץ המלח. ערבבו עד שהתערובת הופכת סמיכה וקלה לעיצוב.  
צרו מהתערובת כדורים קטנים או צורות אחרות לפי רצונכם.  
טבלו את הממתקים בשוקולד המריר המומס לציפוי אחיד.  
אם רוצים, ניתן לגלגל את הממתקים בקוקוס טחון, אגוזים קצוצים או שבבי שוקולד לקבלת תוספת מרקם.  
הניחו את הממתקים על תבנית מרופדת בנייר אפייה והכניסו למקרר למשך שעה להתייצבות.  

טיפים:  
לגיוון הטעמים, ניתן להוסיף מעט אבקת קקאו לתערובת ליצירת גרסה שוקולדית.  
הממתקים נשמרים במקרר עד שבוע בקופסה אטומה.  
מתכון פשוט ומזין שמביא שילוב מושלם בין בריאות ומתיקות טבעית. בתיאבון!