(צילום: Pixel-Shot/shutterstock)
רץ בוואטסאפ
הזוי: חוקר אכל 720 ביצים במשך חודש, וזה מה שקרה לו
מחקר יוצא דופן של סטודנט לרפואה בהרווארד שצרך 720 ביצים בחודש חושף תובנות מפתיעות על הקשר בין צריכת כולסטרול בתזונה לבין רמות הכולסטרול בדם, עם תוצאות שהפוכות לכל הציפיות
הוספת תגובה
(צילום: Pixel-Shot/shutterstock)
אא
ד"ר ניק נורוויץ', סטודנט לרפואה בהרווארד, ביצע ניסוי יוצא דופן שבו אכל 720 ביצים במהלך חודש אחד כדי לחקור את השפעתן על רמות הכולסטרול בגופו. למרבה ההפתעה, בסיום הניסוי נרשמה ירידה של כמעט 20 אחוזים ברמות הכולסטרול בדם שלו.לפני תחילת הניסוי, נורוויץ' העלה השערה כי צריכת כמות כזו של ביצים לא תעלה את רמות ה-LDL, המכונה גם הכולסטרול ה"רע". במשך חודש שלם הוא הקפיד לאכול בממוצע 24 ביצים ביום, בקצב של ביצה אחת לשעה.מהלך הניסוי הכפיל את צריכת הכולסטרול התזונתי שלו ביותר מפי חמישה, עם סך של 133,200 מיליגרם של כולסטרול במהלך החודש. נורוויץ' תיעד את הניסוי ואת ממצאיו בסרטון שפרסם ביוטיוב, שבו הוא הסביר את תהליך הניסוי ואת התוצאות שהפתיעו אותו ואת הצופים.המקרה של נורוויץ' מעלה שאלות מעניינות על הקשר בין צריכת כולסטרול בתזונה לבין רמות הכולסטרול בדם, נושא שנחקר רבות בעולם הרפואה.
להמשך קריאה
שידור חי
