תבשיל תפוחי אדמה חורפי שאתם חייבים לנסות 

מצרכים (ל-4 מנות):

6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
1 בצל גדול,קצוץ
3 שיני שום,כתושות
1/4 כוס שמן זית
1 כוס מים או ציר ירקות
1/2 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
1/4 כוס שמיר טרי, קצוץ
1 כף חווייג' למרק
 1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
מיץ מחצי לימון (אופציונלי)

אופן ההכנה:
בסיר רחב, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שהוא הופך לשקוף וזהוב קלות.
הוסיפו את השום הכתוש וערבבו למשך דקה, עד שהשום משחרר את הארומה.
הכניסו את קוביות תפוחי האדמה לסיר וערבבו היטב כדי לצפות אותם בשמן ובתבלינים.
תבלו במלח, פלפל, ורוזמרין, וערבבו שוב.
הוסיפו את המים או ציר הירקות, כסו את הסיר, ובשלו על אש נמוכה-בינונית למשך 20-25 דקות, עד שתפוחי האדמה מתרככים (ערבבו מדי פעם כדי לוודא שלא נדבקים).
כשהתבשיל מוכן, הוסיפו את הפטרוזיליה, השמיר ומיץ הלימון. ערבבו בעדינות כדי לא לפגוע בתפוחי האדמה.

הגשה:
הגישו חם לצד פרוסת לחם כפרי או בתור תוספת למנה עיקרית. המנה מתאימה לכל ארוחה וטעמה משתבח עם הזמן.
בתיאבון!