סדרת רכיב אחד: מתכון למרק מפתיע מרכיב אחד 

 מתכון למרק משביע ממרכיב אחד: מרק עדשים כתומות
מצרכים:
1 כוס עדשים כתומות
4 כוסות מים
קורט מלח (אופציונלי)
אופן ההכנה:
שטפו היטב את העדשים הכתומות במסננת מתחת למים זורמים כדי להסיר שאריות אבק או לכלוך.
בסיר בינוני, הוסיפו את העדשים והמים.
הביאו לרתיחה על אש גבוהה, ולאחר מכן הנמיכו לאש בינונית-נמוכה.
בשלו את העדשים במשך 15-20 דקות, עד שהן מתרככות ומתפרקות לתוך המים, יוצרים מרקם קרמי.
הוסיפו מלח לפי הטעם אם תרצו.
טיפים:
ניתן לשדרג את המרק עם תבלינים כמו כמון, פפריקה או כורכום.
אפשר להוסיף מעט שמן זית או טחינה מעל להגשה, לקבלת טעם עשיר יותר.
מרק זה פשוט, משביע ומלא בחלבון וסיבים תזונתיים – פתרון קל ומהיר לארוחה בריאה!