סורבה שוקולד משני רכיבים? יש דבר כזה 

מצרכים:

1 כוס מים
1 כוס שוקולד מריר איכותי (שבבי שוקולד או קוביות)

אופן ההכנה:

המסת השוקולד
בסיר קטן, חממו את המים עד לרתיחה קלה. הורידו מהאש והוסיפו את השוקולד המריר. ערבבו היטב עד שהשוקולד נמס לחלוטין והתערובת חלקה.

קירור התערובת
העבירו את התערובת לקערה, ותנו לה להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר מכן, הכניסו למקרר למשך כשעה כדי שהתערובת תתייצב ותצטנן.

הקפאה
העבירו את התערובת לכלי רחב ושטוח, והכניסו למקפיא. ערבבו את הסורבה כל 30 דקות עם מזלג במשך כ-3 שעות, כדי לשבור את הקריסטלים וליצור מרקם חלק.

הגשה
לאחר שהסורבה קופא לחלוטין, השתמשו בכף גלידה כדי להגיש אותו בקעריות. ניתן לקשט עם שבבי שוקולד או פירות יער טריים.

טיפ:
אם רוצים תוספת מתיקות, אפשר להוסיף כפית סירופ מייפל או דבש למים בעת המסת השוקולד.

בתיאבון!