עוגיות אוזני פיל משני רכיבים 

מצרכים:

1 גליל בצק עלים מוכן (רצוי מופשר במקרר)

1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה:

הכנת הבצק: 

פזרו שכבה דקה של סוכר על משטח עבודה נקי.

הניחו עליו את בצק העלים ושטחו אותו מעט עם מערוך.

פזרו עוד סוכר מעל הבצק ולחצו קלות עם המערוך כדי שהסוכר יידבק לבצק.

קיפול הבצק:

גלגלו כל צד של הבצק לכיוון המרכז, כך ששני הגלילים ייפגשו באמצע.

לחצו מעט כדי לשמור על הצורה.חיתוך:בעזרת סכין חדה, חתכו את הבצק לגלילים בעובי של כ-1 ס"מ.

אפייה:

חממו תנור ל-200 מעלות.

רפדו תבנית בנייר אפייה.

הניחו את העוגיות בתבנית, כשהצד החתוך פונה כלפי מעלה, והשאירו רווחים בין העוגיות.

אפו כ-12-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות ותפוחות.

קירור והגשה:

הוציאו את העוגיות מהתנור וצננו על רשת לפני ההגשה.

טיפ: רוצים לשדרג? הוסיפו מעט קינמון לסוכר למרקם טעם עשיר יותר.העוגיות נשמרות היטב בקופסה אטומה במשך 3-4 ימים.

בתיאבון!