בריאות
ויטמין B12 משפיע על תפקוד מערכת העיכול במספר דרכים:
1. יצירת תאי מערכת העיכול: ויטמין B12 חיוני לייצור DNA בתאים, ולכן משפיע על יצירת תאי מערכת העיכול החדשים. מחסור בוויטמין זה עלול לפגוע בהתחדשות תקינה של רקמות מערכת העיכול.
2. ספיגה במערכת העיכול: תהליך הספיגה של ויטמין B12 מתרחש במערכת העיכול עצמה. הוויטמין נקשר לחלבונים מיוחדים בקיבה ובמעי הדק, מה שמאפשר את ספיגתו התקינה
3. הפרשת גורמים חיוניים: תאי דופן הקיבה מפרישים "פקטור פנימי", חומר חיוני לספיגת ויטמין B12 במעי הדק. פגיעה בהפרשה זו עלולה להוביל לבעיות בספיגת הוויטמין.
4. השפעה על תאי מערכת העיכול: ויטמין B12 משחק תפקיד חשוב במעגלי מטבוליזם מרכזיים בכל תא בגוף, כולל תאי מערכת העיכול. זה משפיע על תפקודם התקין של תאים אלו.
5. תמיכה בפעילות חלוקות מוגברת: מערכת העיכול מאופיינת בפעילות חלוקות תאים מוגברת, וויטמין B12 תומך בתהליך זה.
\