למי אסור לשתות חלב שקדים - ומדוע?

מי שסובל מאלרגיה לאגוזים:

שקדים שייכים למשפחת האגוזים, ואלרגיה לאגוזים עלולה לגרום לתגובות חמורות כמו פריחה, קשיי נשימה ואפילו אנפילקסיס. גם אם האלרגיה מתונה, חלב שקדים יכול לעורר תסמינים לא נעימים, ולכן אסור לצרוך אותו ללא ייעוץ רפואי.

תינוקות מתחת לגיל שנה:

חלב שקדים אינו מתאים לתינוקות, במיוחד מתחת לגיל שנה. הוא אינו מכיל את כל הרכיבים התזונתיים החיוניים לגדילה ולהתפתחות של תינוקות, כמו ברזל, חומצות שומן וויטמינים מסוימים הנמצאים בחלב אם או בתחליפי חלב ייעודיים.

אנשים עם מחסור ביוד:

חלב שקדים מכיל רמות נמוכות מאוד של יוד בהשוואה לחלב פרה. מחסור ביוד עלול להוביל לבעיות בתפקוד בלוטת התריס, במיוחד אצל אנשים שכבר סובלים מרמות נמוכות.

אנשים עם תפקוד בלוטת התריס לא תקין:

שקדים מכילים תרכובות טבעיות הנקראות גויטרוגנים, אשר עלולות לעכב את תפקוד בלוטת התריס אצל אנשים רגישים. גויטרוגנים מפריעים לספיגת יוד בגוף, ולכן חלב שקדים אינו מומלץ לאנשים עם היסטוריה של תת-פעילות בלוטת התריס או מחלות הקשורות לתפקוד בלוטת התריס.

מפוצץ בסוכרים:

חלב שקדים מסחרי מכיל לעיתים קרובות סוכר מוסף לשיפור הטעם, במיוחד בגרסאות בטעמים כמו וניל או שוקולד. אנשים שמנסים לשמור על דיאטה דלת סוכר, כמו חולי סוכרת או אלו המעוניינים בירידה במשקל, צריכים להימנע מחלב שקדים ממותק ולבחור באפשרויות ללא תוספת סוכר.

אנשים עם רגישות לתוספים:

חלק מהמוצרים המסחריים מכילים תוספים כמו קרגינן או חומרי עיבוי, שמסייעים לשמור על מרקם קרמי. אצל אנשים מסוימים, תוספים אלו עלולים לגרום לגירויים במערכת העיכול, כולל נפיחות, כאבי בטן ושלשולים.

אנשים בתזונה דלת פחמימות:

חלב שקדים ממותק מכיל פחמימות שיכולות להצטבר במהירות, ולפגוע במאזן התזונתי של מי שמקפיד על דיאטה דלת פחמימות כמו דיאטת קיטו.