האם כוס חלב יכולה למנוע את סרטן המעי הגס?

סידן, מינרל חיוני לחיזוק העצמות והשיניים, מקבל בשנים האחרונות תשומת לב הולכת וגוברת בזכות השפעתו המגנה מפני סרטן המעי הגס. מחקרים עדכניים מגלים כי צריכת סידן מספקת בתזונה היומית יכולה להפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות המחלה.

על פי מחקר שפורסם בשנת 2023 בכתב העת Gut, סידן מסייע בהגנה על רירית המעי הגס בזכות יכולתו להיקשר לחומצות מרה ולחומצות שומן חופשיות הנמצאות במעי. חומצות אלו, במצבים מסוימים, יכולות להפוך לגורמים מסרטנים.

כאשר הסידן נקשר אליהן, הוא מנטרל את השפעתן ומסייע במניעת נזק לתאי המעי, ובכך מפחית את הסיכון להתפתחות תהליכים סרטניים.מחקר שנערך בבריטניה בשנת 2023 ניתח את התזונה של למעלה מחצי מיליון משתתפים בגילאי 16 ומעלה, והממצאים הראו כי אנשים שצרכו סידן בכמות יומית השווה לכוס חלב (כ-300 מ"ג) היו בעלי סיכון נמוך יותר לפתח סרטן המעי הגס, בהשוואה לאלו שצרכו כמויות נמוכות.

המחקר גם הראה כי מקורות הסידן לא מוגבלים רק למוצרי חלב – מזונות כמו אגוזים, תאנים מיובשות, לחם לבן, משקאות צמחיים מועשרים (כגון חלב סויה), וסרדינים משומרים - הם מקורות טובים לסידן.