מזון העל שלא שמעתם עליו: זרעי המפ. מה אפשר לעשות איתם?

זרעי המפ הם הזרעים של צמח הקנבוס (Cannabis sativa), המוכר בעיקר בזכות השימושים התעשייתיים והבריאותיים שלו. למרות הקשר לצמח הקנאביס, זרעי המפ אינם מכילים רכיבים פסיכואקטיביים. 

חומר פסיכואקטיבי הוא חומר שמשפיע על מערכת העצבים המרכזית וגורם בה לשינוי שלילי כלשהו. זה יכול לבוא לידי ביטוי בתפיסת מציאות לא נכונה, בהתנהגות  לא ראויה ועוד, כמו שקורה כשהמוח 'מונהג' על ידי סמים. 

זרעי המפ נחשבים למזון על בזכות ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד שהם מכילים. 

מלבד חלבון ברמה גבוהה, הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות, אומגה 3 ואומגה 6, ויטמין E, מגנזיום ואשלגן. 

מה אפשר לעשות איתם במטבח?

כמה דברים:

1. להוסיף לסלטים ודגני בוקר 
2. להוסיף לתבשילים
3. להשתמש כמו זרעי צ'יה בשייק בריאות
4. להוסיף למאפים כדי להפוך אותם לבריאים יותר. 
5. לעשות מהם ממרח טעים. 

זרעי המפ אינם רק טעימים, אלא גם תורמים לבריאות הלב, משפרים את העיכול ותומכים בבריאות מערכת החיסון שלנו.