עוף בלימון, שום ודבש – מוכן בקלות ובטעם מושלם

 שילוב של חמיצות מהלימון, מתקתקות מהדבש ועומק מהשום – והתוצאה? עוף עסיסי עם רוטב ממכר.

מצרכים (4 מנות):

4 שוקי עוף או כרעיים
3 שיני שום כתושות
מיץ מלימון אחד
גרידה מחצי לימון
2 כפות דבש
2 כפות שמן זית
1 כף רוטב סויה (נותן עומק לטעמים)
מלח ופלפל לפי הטעם
חופן פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.
בקערה מערבבים את מיץ הלימון, גרידת הלימון, שום, דבש, שמן זית, רוטב סויה, מלח ופלפל.
מניחים את העוף בתבנית ואפשר גם להוסיף כמה תפוחי אדמה או בטטות חתוכים לקוביות מסביב – הם יספגו את הטעמים של הרוטב.
יוצקים את הרוטב על העוף ומוודאים שכל החתיכות מצופות היטב.
מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 30 דקות.
מסירים את הכיסוי, מגבירים את החום ל-220 מעלות ואופים עוד 10-15 דקות עד שהעוף מקבל צבע זהוב וקרמלי.
מוציאים מהתנור, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם עם אורז לבן או סלט ירוק.
טיפ:
אם אתם אוהבים טעמים קצת יותר מודגשים, הוסיפו חצי כפית ג'ינג'ר טרי מגורר לרוטב – זה ייתן טוויסט מרענן וחרפרף.

מנה עיקרית מרשימה, מלאה בטעמים – וכל זה עם מינימום מאמץ. תענוג אמיתי!