מתאמנים? זו כמות החלבון המומלצת לצריכה יומית

מי שמתאמן באופן קבוע ומקפיד על תזונה בריאה לרוב יודע כי חלבונים תורמים רבות בבניית מסת שרירי הגוף בעיקר, אך לא זו בלבד - חלבון אחראי לתהליכים נוספים בגופנו כמו: חידוש הרקמות, חידוש העור והשיער, צמיחה וגדילה של הגוף, כדוריות הדם וחילוף החומרים בגוף.

החלבון מכיל 20 חומצות אמינו החיוניות לגוף לתפקוד טוב. חלק מחומצות האמינו הגוף שלנו מסוגל לייצר בעצמו והן מוגדרות כחומצות אמינו לא חיוניות, אלא שישנם 9 סוגים של חומצות אמינו שהגוף מתקשה לייצר בעצמו ועל מנת לעזור לו, שואבים את חומצות אלו באמצעות חלבונים ותזונה נכונה. איכות החלבון נמדדת ע"פ סוג, כמות, ומבנה החומצות האמינות שהוא מכיל. כך למשל: בבשר בקר יש חלבון מסוג 0.92, בשעועית 0.68 ובביצה 1.   

לאדם ממוצע שאינו נוהג להתאמן ואין לו כוונה לפתח את מסת השריר, כמות החלבון היומית המומלצת הינה 0.8 גרם עבור כל קילו - כך למשל, אדם השוקל 100 ק"ג יזדקק לכמות של 80 גרם חלבון. לעומת זאת, לאנשים שמקפידים על אימונים וברצונם לפתח את מסת השריר, מומלץ לצרוך בין 1.3-1.7 גרם חלבון על כל קילו במשקל - כלומר: מתאמן השוקל 75 קילו, יזדקק ל- 112 גרם חלבונים מדי יום.  

הפחתה בכמות החלבונים היומית המומלצת עלולה לפגוע ברמת הערנות של האדם, לגרום לנשירת שיער ולנזק למערכת החיסון בגוף, להקטין את מסת השריר, לפגוע בייצור אנזימים והורמונים חיוניים ועוד. אכילת חלבונים במינון גבוה לעומת זאת, עלולה לגרום נזק ולפגוע בכבד ובכליות. את כמות החלבון היומית המומלצת ניתן לחלק בכל ארוחה שאוכלים במהלך היום.  

אם אתם זקוקים לכמות חלבונים גדולה של 100 גרם ומעלה, תוכלו לשלב מאכלים כדוגמת: חזה עוף, סוגי בשרים למיניהם, קטניות, ביצים, ועוד. אם אתם מתאמנים ומתקשים לקבל את כל כמות החלבון ממאכלים אלו, תוכלו לשלב בשגרת התזונה היומית מעדנים ומוצרי חלב הכילים תוספת חלבון, או להיעזר באבקות חלבון ותוספי תזונה ייעודיים. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני השימוש.

*אין באמור לעיל לשמש תחליף לייעוץ רפואי

כמה חלבון צריך לאכול ביום מתאמן? איך לאכול 100-150 גרם חלבון ביום? | סגולה לבריאות הנפש - הרב אידר עמרוצי: