המחקר מוכיח: חסה תורמת בצורה מדהימה לבריאותכם

חסה היא ירק עלים ירוק המכיל רכיבים תזונתיים חשובים, שנחקר בהקשרים שונים של בריאות. מחקר משנת 2021 שתוצאותיו פורסמו בכתב העת Journal of Food Science and Technology - מצא כי חסה מכילה רכיבים תזונתיים חשובים ביותר וכן מינרלים חשובים כמו אשלגן ומגנזיום, שתורמים רבות לבריאותנו. 

הממצאים המרכזיים של המחקר הם:

1. חסה משפרת את תפקודי מערכת החיסון, הודות לויטמין C הגבוה שבה. 

2. חסה תורמת לבריאות העיניים, הודות לויטמין A. 

3. בחסה יש נוגדי חמצון כמו בטא-קרוטן שמגנים על הגוף מפני נזקים של רדיקלים חופשיים ותורמים להפחתת הסיכון למחלות כרוניות כמו סרטן ומחלות לב. 

מחקר נוסף שפורסם בכתב העת *Nutrients* בשנת 2020 בחן את השפעת החסה על בריאות מערכת העיכול. הממצאים הראו שחסה עשירה בסיבים תזונתיים, התורמים לשיפור העיכול, למניעת עצירות ולתחושת שובע – מה שעשוי לתרום לתהליכי ירידה במשקל.