מה זה בכלל טפיוקה, ומה אפשר להכין מזה?
טפיוקה הוא חומר עמילני שמשווק בצורה של גרגירים מעניינים. איך ניתן להשתמש בהם? הנה כמה רעיונות
- מנחם גלזר |
- 21.11.24
קינוח קל, טעים, קר ובהגשה אישית - מי לא אוהב מלבי? ועוד בימות הקיץ החמים? ו. מנטש מגישה לנו מתכון עם כל הטיפים
כמה אתם אוהבים את העוגיות עם צ'אנקים של שוקולד? ו. מנטש מגישה לנו מתכון מושקע ומנצח
מהדוכנים של שוק מחנה יהודה אנחנו מכירים את הכנאפה המדהימה. הגב' ד. קדוסי נותנת לנו מתכון שלא תוכלו לעמוד בפיתוי
מי לא רוצה לאכול את החלות המושלמות של מאפיית ויזניץ' בליל שבת קודש? האופה המוכשרת, ו. מנטש, מעניקה לנו מתכון של החלות הפופולריות תוצרת בית
מתכון אגדי לתפוחי אדמה עם עוף בתנור: זה לא עוד ארוחה בתבנית אחת, אלא ארוחה שכולם יתענגו עליה בזכות רכיב אחד שמוסיף לה הרבה מאוד טעם
אם חיפשתם לחם שבאמת ייטיב עם בריאותכם, הגעתם למקום הנכון: אלו היתרונות הבריאותיים של לחם מחמצת
אוהבים פיצה? אם יש לכם מלוואח או אפילו בוריק, אתם יכולים להכין אותה גם במחבת
קבלו מתכון להיט לגלידת תות-וניל שמכינים בבית, עם טעם גן עדן שירשים את כל האורחים שלכם
אם אתם מנסים לרדת במשקל אין ספק שאלו בדיוק העוגיות בשבילכם: רכות, טעימות ובלי טיפת קמח
עוגת שמנת עם רוטב אוכמניות משגע במיוחד לשבועות, שאף אחד לא יישאר אדיש אליה
מחפשים רעיון לסלט טעים ובריא במיוחד? הנה הוא לפניכם
אוהבים אורז? איך אפשר שלא? קבלו מתכון אגדי לאורז עם תפוחי אדמה בסיר אחד, שכולם 'יעופו' עליו
אם גם אתם אוהבים סמבוסק, תוכלו להכין אותו לגמרי בעצמכם בעזרת המתכון הזה, ולמלא אותו גם במילויים חלביים כיד הדמיון
מחפשים מתכון באמת נפלא לשבועות? אתם חייבים לנסות את פשטידת הגבינות האגדית הזו
מחפשים חטיפים בריאים לחלוטין שתוכלו לצרוך ללא הפסקה? אנחנו יודעים בדיוק מה אתם צריכים לעשות מהפירות שלכם
אם גם אתם כמונו מחפשים סלט כרוב טעים במיוחד, הגעתם למקום הנכון: קבלו מתכון אגדי לסלט כרוב שמשתלב בכל ארוחה, ועושה אותה לחגיגית במיוחד
פסטה וביצים באותו סיר? תתפלאו לשמוע, אבל התשובה היא כן: אתם חייבים לנסות את הפסטה המיוחדת הזו
5 דברים מדהימים שלא ידעתם על אחד הממרחים הבריאים בתבל: הטחינה
אוהבים ירקות? קבלו מתכון לפשטידת ירקות מדהימה במיוחד, שאפשר להכין מכל סוגי הירקות שיש לכם במקרר
אולי אתם מכירים את הממולאים הרגילים, אבל אתם לא מכירים ממולאי חסה, וכדאי מאוד שתכירו. עוד היום
מחפשים רעיון נפלא ומזין לארוחת הצהריים? נסו אורז ופרגיות בסיר אחד, עם טעם של עוד
אוהבים קינואה? התבשיל הזה הולך לשמח את כל בני הבית
בסלט הזה אין מיונז, אבל הוא כל כך טעים עד שגם אתם תגלו מהר מאוד שהוא הופך ל'פייבורייט' שלכם על שולחן השבת
אוהבי עוגות הגבינה, אין סיכוי שאתם לא מנסים את המתכון הזה - שתמיד מצליח
אוהבים על האש, אבל בא לכם לנסות משהו קצת חדש? קבלו 3 רטבים מדהימים לבשרים על האש, שאפשר לשלב אותם אפילו על ירקות או דגים
גם לצמחונים מותר ליהנות מ'על האש' משובח: קבלו 3 רעיונות יוצאי דופן לברביקיו 'מהסרטים'
אמנם כל מתכוני הפלאפל הרגילים מציעים רק שני סוגים של עלים, אבל אוהבי עלים שכמונו החלטנו להוסיף עוד אחד, ולמלא את העיסה בשום כתוש כיד המלך
לפעמים, כל מה שאנחנו צריכים בחיים הוא מעט יצירתיות ומעוף שיגרמו לנו להסתכל אחרת על דברים יבשים, תרתי משמע
נשאר לכם הרבה קמח מצה מפסח? אל דאגה: לפניכם 2 רעיונות לדברים שאפשר להכין איתו
בגדול היום הרשמי של חגיגות המימונה די מאחורינו, אבל את המתכון הזה אתם חייבים לנסות ולהכין כבר עכשיו, וכמובן שלשמור אותו לשנה הבאה בע"ה (ובירושלים הבנויה)
כל שעליכם לעשות הוא להקציף את החומרים לכל רוטב בקערה עד לקבלת תערובת אחידה, לתקן תיבול לפי הטעם ולערבב לקבלת סלט אחיד וטעים
גבוהה, אוורירית, מרשימה וממש טעימה. את המתכון הזה סביר להניח שתשמרו אתכם למשך כל השנה. עוגת גבינה של הגב' ד. קדוסי (והיא גם כשרה לפסח)
בעוד שבוע בע"ה יחול לליל הסדר, אבל כבר עכשיו אנחנו מתחילים להתכונן - הגב' ד. קדוסי שולחת לנו מתכון של דג מושט בקראטס שיצא עסיסי ויתפצח בפה. תפשילו שרוולים
לכולם יש ימים שצריכים לאזן מבחינת קלוריות.. אחד המאכלים האהובים עלינו זה פסטה ובפרט פסטה בולונז. קבלו מתכון קל וטעים ללא רגשות אשם!
לכבוד שבת המלכה, וגם סתם ככה כשרוצים ארוחה מושקעת במהלך השבוע - הגב' ד. קדוסי מפנקת אותנו במתכון מנצח
מחפשים רעיון קליל לארוחת צהריים בריאה ומזינה? הרי הוא לפניכם: סיר עוף עם אורז
אוהבים מרק עגבניות? את המתכון הזה, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה, שיש בו כל כך הרבה רכיבים מבטיחים
פטריות, שעועית, בטטה - השילוב המנצח הזה מוצא את עצמו סביב הסלמון. מתכון מושלם לדג ברוטב אסייתי שיענג אתכם עם כל חומרי הגלם המשובחים
קניתם כמות גדולה של סלק אדום ואין לכם מושג מה לעשות איתו? הנה כמה רעיונות נהדרים שתוכלו ליישם
אוהבים פנקייקים אבל רוצים לשמור אותם פשוטים? קבלו מתכון קליל במיוחד שמורכב משלושה רכיבים בלבד, שמתאים במיוחד לילדים קטנים
אם אתם לא אוהבים לעבוד קשה מדי על ארוחת הצהריים, נסו את המתכון הזריז הזה: בורגול עם עוף ושקדים שלא תרצו להפסיק לאכול
אוהבים חומוס? כדאי לכם לטעום את המרק האגדי הזה, שכן מדובר ב'פצצת' חלבונים אדירה, ולא רק
אוהבים מרק פטריות? חכו שתנסו אותו בגרסה המוקרמת שלו
אם חיפשתם תמיד מרק בצל בטעם מסורתי אך ללא גבינה - הגעתם למקום הנכון
מרק עגבניות הוא אחד הדברים הכי טעימים שיש בחורף. וכשמוסיפים לי תוספות כמו קרוטונים - מה עוד צריך לבקש?
מרק ירקות שיש בו הכל מהכל, הוא אחד המאכלים הכי טעימים והכי משביעים בחורף, בהבטחה
אם עוד לא הכנתם מרק בצל, דווקא החורף הוא הזדמנות טובה להתחיל: זה אחד המרקים הכי קלים והכי מנחמים שיש, וכדאי לכם לתת לו הזדמנות
אם אתם מחפשים רעיון למרק מחמם, טעים במיוחד ועם טוויסט גאוני - הגעתם למקום הנכון
קינוח פרווה טעים ומושלם שידהים את האורחים שלכם. נראה מושקע ברמות ובקלי קלות. ובלי לוותר על טעם הווניל המשכר | ד. קדוסי
מרשימה, טעימה ומתאימה גם לצליאקים. הגב' ד. קדוסי שולחת לנו מתכון לעוגת רולדה בטעמי שוקו-מוקה שתגנוב את ההצגה
את השבת אנחנו מענגים בתבשילים מיוחדים, "מהודרים", שדורשים השקעה קצת בשביל הנשמה היתרה. הגב' ד. קדוסי במתכון שמתאים לכל המשפחה בסעודת השבת
עוגת גזר קלה ומטריפה עסיסית ומושלמת ואם לא תגלו אף אחד לא ידע שיש בה גזר. הגב' ד. קדוסי מתכון ייחודי וקל לביצוע
קצת טיגון, התפחה וקדימה יש סופגנייה? לפעמים מתברר שהדבר לא הכי פשוט. גב' ד. קדוסי עם כל הטיפים שיגרמו לסופגנייה שלכם להיראות כאילו יצאה מקונדיטוריית בוטיק
אמנם זו מצווה להכין בחנוכה מאכלים מלאים בשמן, אך טוב תעשו אם תאזנו את זה עם מאכלים בריאים. לפניכם 3 רעיונות למאכלים קצת יותר בריאים
חלבי, בשרי? לפעמים נראה כי הפתרון הטוב ביותר הוא דווקא דגים. הגב' ד. קדוסי מפנקת אותנו במתכון שאף אחד לא יוכל לסרב לו
המתכונים הפשוטים הם הכי כובשים: הגב' ד. קדוסי מעניקה לנו מתכון לספגטי עם נקניקיות ברוטב אדום - והתענוג שזה הכל בסיר אחד
צבעוני, עשיר בירקות ומלא בבשר עסיסי. המוקפץ של הגב' ד. קדוסי הוא מפנק במיוחד. כל הטעמים בקערה אחת
כמה פעמים רציתם לאכול קרמשניט והתבאסתם לחתוך שכל הקרם בורח מהצדדים? קבלו פתרון מושלם מתכון - ריבועי קרמשניט, בכל פעם ביס מושלם עם כל הטעמים
המתכון הזה הוא זמין, מהיר וקל לביצוע. ובשביל זה אתם צריכים רק כמה מוצרים ויש לכם ארוחה שתכבוש את הילדים
לפעמים לדברים טובים צריך קצת לחכות: הגב' ד. קדוסי מעניקה לנו מתכון רך, טעים וערב לחך לשוק טלה. לא תוכלו להשאיר את זה רק לעצמכם
כדאי לזכור את שלושת הטיפים המדהימים האלה לחיתוך בצל, שימנע מכם דמעות 'תנין'
מה כבר אפשר לעשות מכמה 'נחשי' בצק? גם אתם לא תאמינו לשיטה המדהימה הזו
לפני שמציידים את התיק בסנדוויצ'ים לטיול הבא - הגב' ד. קדוסי מגישה לנו מתכון מושלם: טורטייה ממולאת בחזה עוף עם ירקות, ארוחה שלמה ומזינה בחבילה אחת
חם? כך תכינו שלגון מצופה שוקולד במינימום מאמץ, שכל ילד ישמח להכין בעצמו ולאכול. אתם עוד כאן? רוצו להכין
אם זה לאירוע או לשמחה משפחתית - הקעקעת שעוברת מדור לדור תמיד מככבת על השולחן ועכשיו הגב' קדוסי משתפת אותנו במתכון מיוחד בריח של אניס שישכר אתכם
לאחר בישול שבוצע בצורה מושלמת, יחד עם פירות יבשים שמוסיפים לכל חגיגת הטעמים הזו - מקבלים טעם מופלא וייחודי, את המתכון הזה של הגב' ד. קדוסי אסור לכם לפספס
שכבות דקיקות דקיקות של ג'חנון ביתי ואותנטי - הגב' ד. קדוסי מעבירה לנו מתכון משגע לסעודה השנייה של שבת בבוקר, ועם טיפ שאתם חייבים לדעת
שימו עין כי זה הולך להיחטף עוד לפני ההגשה. הגב' ד. קדוסי במתכון לקציצות ירק עם כל הרכיבים הטובים
ליד הפסטה, מול האורז וסמוך לפתיתים. הגב' ד. קדוסי מפנקת אותנו במתכון שמתאים גם לתשעת הימים - דג לברק מטוגן
עסיסי, בשרני ובצבע ורדרד - איך אופים סלמון בצורה נכונה? הגב' ד. קדוסי במתכון שישאיר אותנו פעורי פה (או שאולי עדיף שלא). כל ביס הוא חגיגה
מעל גבינה צהובה ניתכת וקריספית ומתחת תפוחי אדמה ברוטב שמנת פטריות משובח. הגב' ד. קדוסי חולקת איתנו מתכון שחייב להיות נוכח בכל ארוחה חלבית
חוששים ממלאכת ה"קיסקוס"? הגב' ד. קדוסי מנחה אותנו שלב אחרי שלב איך להוציא את הקוסקוס הביתי והמושלם שיקצור את המחמאות של כולם
מאכל עממי שנוכח כמעט בכל בית - בבקרים של חורף, ובערבים של קיץ כמנה קלילה ופשוטה להכנה. הגב' ד. קדוסי משגרת אלינו מתכון שמתאים לכל ימות השנה
הירקות הירוקים עם תפוחי האדמה, הבטטה, גרגירי החומוס וכל זה בציר מרק שמתבשל שעות ארוכות. הגב' ד. קדוסי לא משאירה אותנו בידיים ריקות ושולחת לנו מתכון למרק אדום, טעים ומזין
בין אם אתם יוצאים לאוויר הפתוח ובין אם אתם נשארים בבית ומחפשים ארוחה מזינה ועשירה - הגב' ד. קדוסי מגישה מתכון לסלט טונה צבעוני שכל אחד יכול להכין
אל תוותרו על הטריות של הסלמון - הוא משחק תפקיד חשוב. במיוחד לימי תשעת הימים הגברת ד. קדוסי מציידת אותנו במתכון עסיסי שישביע את רעבוננו גם במיוחד לימי תשעת הימים
שוב צהריים והילדים משוועים לאוכל טעים ומזין? גב' ד. קדוסי חוסכת לנו מאמץ מיותר ומשגרת לנו מתכון לסיר אחד שיסגור לנו את הסיפור של הצהריים
ספינג', חלק מהמסורת המרוקאית שעוברת מדור לדור: בכל מימונה, חינה או סעודת מצווה הוא מככב על השולחנות. הגב' ד. קדוסי מפנקת אותנו מתכון שלוקח אותנו לבית סבתא
מנת חלבון מצוינת לצהריי היום: הגברת ד. קדוסי מעניקה לנו מתכון עם כל הטיפים והטריקים לחזה עוף מושלם
מנת פחמימה בריאה שיכולה לשמש כתוספת לארוחה חלבית או בשרית. הכל בידיים שלכם. הגב' ד. קדוסי במתכון שמשדרג את הארוחה
שמעתם כבר על הטרנד של ספגטי עם כדורי בשר? חגיגה של ארוחה בסיר אחד - הגב' ד. קדוסי במתכון שישגע אתכם
שכבת גבינה עם קצפת, שכבת ביסקווטים: כמה פעמים כבר גללתם בפיד וראיתם עוגת ביסקוויטים? הגיע הזמן למזער חשקים - הגב' ד. קדוסי במתכון קל לביצוע
בצהריי היום של קיץ חם כולם מחפשים ארוחה קלה שתסגור פינה: הגב' ד. קדוסי מגישה מתכון למנה שחביבה על ילדים ומבוגרים כאחד, יכולה גם להתלוות לשניצל, דג או עוף
לתקתק את הערב: מקלחות, התארגנויות לשינה, לנסות להחזיר את הבית לקדמותו ותוך כדי להכין אוכל. הגב' ד. קדוסי במתכון מהיר לספגטי ברוטב עגבניות שיסגור לנו הפינה של ארוחת הערב
סיר של פלפלים ממולאים בבשר ואורז, במעטפת של רוטב עגבניות סמיך. גב' ד. קדוסי צועדת איתנו כמה עשורים אחורה הישר לבית אימא, לאוכל הפשוט והמנחם
כמה פשוט ככה טעים: מתכון מפנק וטעים ל"שניצל" גבינת חלומי. יכול להיות כעיקר הארוחה וניתן להגישו גם כתוספת לסלט ירקות | גב' ר. קדוסי מגישה מתכון שייחטף מהשולחן
איזה תוספות הילד שלכם אוהב על הפיצה? זיתים, תירס או אולי אפילו פטריות. פיצה לכל ילד על פי טעמיו האישיים, עם הרצון הפנימי שלו. גב' ד. קדוסי משתפת אותנו במתכון קל ופשוט
לא תתחרטו: מתכון משגע לעוגת גבינה אוראו של השף הצעיר אריאל זיידן
גב' ד. קדוסי מעניקה לנו מתכון משגע: במעטפת של בצק עלים עם בשר עסיסי ונימוח שמתמזג עם שכבות הבצק ומעליו רוטב פטריות מרשים
לעוגה הזו הוראות פשוט והנחיות מדויקות - רוצים להוציא לאורחים עוגת שיש גבוהה ואוורירית? גב' ד. קדוסי מפנקת אותנו במתכון מיוחד
אוהבים את השילוב של בשר עם איזה לחם בצד שאפשר 'לנגב' בו? המתכון הזה ללחמעג'ון הוא פשוט, קל וערב לחך | באדיבות גב' ד. קדוסי
מחפשים עוגה שתלווה את סעודת השבת שלכם? ר. דניאל מעניקה לנו מתכון עם טוויסט בריא
תנצלו את הרגעים האחרונים של התענוג מהחמץ: הגברת ד. קדוסי מעניקה לנו מתכון שפשוט קונה אותנו
לפני שאנחנו עומדים להיפטר מכל החמץ הגברת ד. קדוסי מעניקה לנו פתרון לארוחה שלמה בכמה דקות פשוטות
מנת פתיחה לבוקר של ראשון: הגברת ד. קדוסי שולחת אלינו מתכון ל'פנקייק עננים' עם שדרוג שימריא אתכם לשמיים
סמבוסק עיראקי עם גבינה - אוהבים? את המתכון הזה שמעה הגברת קדוסי מפי סבתא רג'ינה | מתכון שיחזיר אתכם לבית סבתא
מתכון קל, טעים ועסיסי במיוחד - הגב' ד. קדוסי מעניקה מתכון שהילדים פשוט יתענגו עליו (וגם אם נשארו לכם במקרר כמה חתיכות יש בשבילן טיפ מצוין)
מתכון מנצח: דניס בתנור עם עשבי תיבול לכבוד שבת קודש ומנה שתפתח לכם את סעודת החג על הצד הטעים ביותר | ד. קדוסי
עוגת לוטוס שתשדרג לכם את החג: גב' ד. קדוסי מפתיעה אותנו במתכון מיוחד לפורים שיקפיץ לכם את שולחן השבת וגם את משלוח המנות
ה- מתכון לצלי בשר: מחפשים מתכון לצלי כתף מספר 5? לפניכם מתכון עסיסי ומושקע שיקפיץ לכם את שולחן השבת הודות לגב' ד. קדוסי
כל הזכויות שמורות לערוץ 2000